8 f, j$ [1 w: A# C7 T$ p! q4 k材料：
6 B7 N; L7 K ?www2.tvboxnow.com秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量www2.tvboxnow.com c% P0 Z" ^1 J2 \( W
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb& A) C! B+ z7 |, R, e# N6 x- p( y
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?! L! K/ j3 d6 ]- ~/ N
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蘸汁：公仔箱論壇% ~/ f6 ~9 a: E# }7 t7 ?) T8 `
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株
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做法︰
9 r4 e! R0 n" X# O3 I1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。
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- j; @6 L; r9 k. q& C# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 ^6 M Q4 T+ f( B& `
2 \4 ^6 H* a. |" `2 C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。www2.tvboxnow.com, y1 b3 Q6 Z1 S" q; \5 b# ]
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: j" u1 @, X# b! Y
Q% b9 _1 K _- }% `3 @5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。公仔箱論壇2 x5 r, b c: s s Y7 B
: P' Q& d/ g$ T$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。4 {* n2 I u; G
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秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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