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材料：(四人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 E# b$ d1 o L+ v7 z+ I y; K
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ?; v) N I1 H
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9 L! t1 x# d0 B0 B* ewww2.tvboxnow.com牛柳調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ \; y# b( b9 A' N$ j
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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8 k# q: G' S" g2 B1 z( Nwww2.tvboxnow.com調味料：
) K, M6 E3 U+ j豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
+ \2 n; E5 G8 i4 b9 w7 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 R1 ]+ O: T
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粟粉芡：
; Z1 p) A9 e0 dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
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2 \, z7 r8 s @7 y0 |5 x- _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
% x: H8 a& W$ l0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# P; |2 ?, X2 U5 _# h2 f/ W
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。tvb now,tvbnow,bttvb% R* z: @' M1 u2 p3 p$ M% @
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。公仔箱論壇" v6 b$ u T+ r7 G2 k3 x
1 r/ m4 B& D8 W D6 Z1 A9 w. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。' d) g; C9 @, c& r" Y5 W! d
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。 n& i/ T3 I! m# O$ I# P( a
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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