五花红焖肉[6P] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 J0 m7 g" W: D+ Y
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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; E9 a7 q; Q8 V% y9 ?, t/ w2 xtvb now,tvbnow,bttvb 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 ( B! f( k6 u" C6 T2 ?, \ v
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主料：带皮五花肉
" V; Z# e4 m) N! ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( L+ F' K8 z; _9 _) r( G# l& P6 M$ t B/ x
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 公仔箱論壇5 K* ~2 k/ N+ R4 K" o+ d# u9 e
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 公仔箱論壇7 g D0 _1 o" U- V" ~) ^0 u
$ d ^: f {7 R$ B+ W% ~2 ~9 M 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； tvb now,tvbnow,bttvb# `" g5 M6 C4 y3 q& g
1 {" S' c2 a: _9 e$ t公仔箱論壇 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvb now,tvbnow,bttvb ]2 R9 v4 i) ~8 h( [. K
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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" B# O. R/ {% Z. L& ttvb now,tvbnow,bttvb 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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4 E8 z1 Y2 C/ u5 A _" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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