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茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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3 @4 Q* Y& [ j& _# ^調味醃料：
+ c+ i* b5 b9 s4 \ Z0 Xwww2.tvboxnow.com生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇* }7 A/ m) l' |
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4 f' s6 `; y" j, N l. j3 m [www2.tvboxnow.com做法: ! }0 B& V" r4 E6 A. _, z
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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2 R. I6 w# O% k0 V公仔箱論壇2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。公仔箱論壇7 S6 Y$ O' I' D8 C. Q2 l
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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