" J; d! q3 _/ z2 A. tFajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。 tvb now,tvbnow,bttvb" u- V7 @% \+ s
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- m" c2 T4 k8 ]# [) l- Q% T1 utvb now,tvbnow,bttvb大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。
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* H0 _2 v* u' N5 N# Y& F9 T餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。tvb now,tvbnow,bttvb& H# N) Q) L/ P6 e3 I7 [, ?
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鐵板呈上當地名菜www2.tvboxnow.com' M: A. l3 N7 C: D0 b2 M
傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。2 Q& b# f$ T$ U' y4 Y
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為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。tvb now,tvbnow,bttvb. ~. X1 O: c# J) n* C7 M
9 \5 z1 v: p+ G+ p# jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: D" Z. S- M
ENT Restaurant & Bar6 i6 q" R5 q8 I0 P: J2 K/ k
地址：大埔汀角路龍尾村
g& O$ s4 T& A+ ~4 q& N/ xtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$50、晚市$180) O: i& f: t {( _! U" ? N! U* f
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Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。
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6 G, g2 P! W1 i7 b- t公仔箱論壇Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。 公仔箱論壇: `3 y, z$ l8 l& ^$ I
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& A; i* Q- ]. l! }- mtvb now,tvbnow,bttvb餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。tvb now,tvbnow,bttvb. U. a7 n; Q; a+ x' D! a5 i! f
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發表於 2015-9-10 05:13 AM
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