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Ingredients（四人分量）
/ [2 w- v: p3 o生抽.....10克
2 W4 u# _4 x qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克
( J- ^( q9 @9 e! B* R! N糖.....2克www2.tvboxnow.com1 [% W& q, _# Q" h
油.....30克
( l5 s& I- ^. f' R公仔箱論壇鹽.....10克
. N! C7 q7 X) K麵粉.....50克
3 Q/ y8 ^4 _, e- O粟粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 J! L* Z1 H) G2 W
發粉.....2克www2.tvboxnow.com+ \$ V/ H, T' P( }0 q; `8 x. p% \% A/ z
清水.....100克' \, V/ N7 O& T# _
薑(切碎).....10克
2 _1 p, v8 [9 z2 t6 r* W9 b洋蔥(切碎).....20克! |& N( q3 W+ b, \% J1 J x
蒜頭(切碎).....10克
- T2 }+ X4 v Atvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉(切塊).....500克www2.tvboxnow.com$ V7 O2 B0 u' M$ n7 H
檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps
& R: Z) W9 O* e9 r u+ o o5 b1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。www2.tvboxnow.com% Z9 y& x" \6 y
) W3 l7 L0 ]7 C* twww2.tvboxnow.com2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇6 r( [! w- Z% K2 ~9 `
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。www2.tvboxnow.com; [5 t4 y6 d6 b3 n
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇0 L( t3 a) ]3 }' I+ E
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+ \* Z3 W' Z$ ] h/ l公仔箱論壇Tipswww2.tvboxnow.com/ g& G) M4 `5 r! i
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。tvb now,tvbnow,bttvb! r( J, Q+ S+ C0 F8 R
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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