, ?9 D: B% C& i' n) ]公仔箱論壇材料：$ d0 i% G. C3 ~3 m, g7 ^
蛋黃.....2隻
& ~2 T9 F; B1 G( z v蛋白.....3隻
4 @7 R7 p9 q }2 w3 u麵粉.....40g( h6 R; h* V" f$ r
粟粉.....8g
( i+ M+ `# g: c% p砂糖.....60g
( i$ w0 Z/ r: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
* K( k- m" L5 J4 m* L. k" y: a雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ g2 ^( ?2 a5 |
Ricotta Cheese.....160g
, N. w" {1 r+ P% \( \% \; R4 gMascarpone Cheese.....120g
1 ~! n" Q6 ~3 P9 Q' w2 q- O/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
# h) q, ~+ y; b. E# a! ` w& g7 `0 Etvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
2 q; F" F! m2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, i; r C9 {2 d0 B |* S* w
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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' h' s: j4 g; p6 h4 H. \% gtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 P2 g* ~/ x+ ]
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平7 v1 E1 K- s6 z8 o$ n B$ Z
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣公仔箱論壇: v! x' d6 K+ W% g+ [
) `# X" e8 J0 e3 Q8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘! j& }" l o/ L; _6 z
9 R, h4 y! n1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb( q' U( Z1 ]: p, N) [& c8 ?2 j
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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