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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 t/ N0 W+ E, d( @" u ]' I: T
士多啤梨荔枝果汁：
8 A* S# p! x, Q( N' rwww2.tvboxnow.com糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 K& o y' e1 t
新鮮士多啤梨.....500克
; P% V/ m0 e# e' O* V$ Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：) ?' k$ t' j( G- r" s& |3 ?
魚膠粉汁3克
; M; z. t8 u' Z% g7 b冰水汁15毫升
0 m& ?6 `5 w. u3 `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁汁10毫升! F0 v% `4 r1 X- Z/ ~7 o" g
新鮮荔枝.....約6粒
( y5 J4 I" O) q1 F0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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0 Q' ~& R5 e& N5 B( n2 {www2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 b% V' h- T+ V- t' Q# }
做法：
3 B3 G& h' D; Q4 B6 A( Wwww2.tvboxnow.com1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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- P- K4 `- `# l7 H) |* k5 _' O1 r公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。www2.tvboxnow.com& k/ ?! [. A( v+ x/ D! m( G
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。www2.tvboxnow.com8 `! D8 O6 {! Y6 }& Z; D, M; a
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。+ U5 y9 R5 \- [$ t r
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Tips：1 |; ~- m. X; x# N9 F
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 M; o3 g. L& R, {
8 G4 P! o' _ G6 Nwww2.tvboxnow.com3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 tvb now,tvbnow,bttvb: r8 d' h: T: F* w* e
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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