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材料: www2.tvboxnow.com& U: R( I! C2 p* m5 ~: w
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: Q3 I/ |) N- }, k+ j( u
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) ^9 U6 U1 H3 ]5 W2 \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5 M5 Y: u- c: o7 P6 k
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許+ H9 j' {' S" t
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4 b0 f, u+ ^5 a做法：
5 Q7 e: H3 j2 p/ ~& T2 K1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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1 ?5 t! u [* E3 {2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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2 f/ u0 Q! P3 b& _* gwww2.tvboxnow.com3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。公仔箱論壇6 W4 _8 x" ]; @2 Y
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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