吃西瓜清涼解暑,不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在tvb now,tvbnow,bttvb/ K" o& H6 E2 N
冰箱。不過,使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。
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. m7 r! S" J4 b公仔箱論壇使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前,其表麵存在細菌和微生物,$ ^& N+ y% \1 I
如果保鮮膜的透氣透水功能不好,溫度下降慢,就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快,特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
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; ~/ x0 v7 ^2 t4 r5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,保鮮膜太厚,也會導致食物不能「呼吸」到氧氣,從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮,
6 y2 k; V2 N# O' x& P9 W) j其實保鮮膜不但要保持水分不揮發,還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去,太厚反而不利於保鮮。tvb now,tvbnow,bttvb; K6 `+ d( }% V8 z9 @/ k
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此外,專家提醒,並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的,尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜,tvb now,tvbnow,bttvb) k: N( k" e+ ~3 o3 C
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如西紅柿和香蕉,用了保鮮膜,會不利於催熟的乙烯氣體散發,反而縮短了保存期。
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/ R# S5 X3 y, [: T* X/ `. B+ _記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象! |