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材料
% R; B( P+ e, ]/ I青根.....3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& C+ g, e- I) M
香芹.....適量
3 U) F' S+ S1 j! x公仔箱論壇薑片.....數片
7 t8 @ ]: i5 U5 A' x: o9 Q冬菜.....適量2 L0 T) @" c8 r' v/ g
粉絲.....適量
% K, P4 c" C) q( n& d) x/ O; C酒.....少許www2.tvboxnow.com* ?! W( Y$ T: h
上湯.....適量
3 x/ g, N, F- g" A; }0 K公仔箱論壇鹽.....1/4湯匙
# [4 q4 T5 Y, r* k* o$ v% A糖.....1/4湯匙
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- G \& m j7 f9 O6 D做法
5 {1 D3 r5 Z6 K0 K3 W1 i1.將處理好的青根洗淨，抹乾。公仔箱論壇6 I j) z/ G# ]
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ Y: C+ L( n
: N& F: x. m' m9 h0 O" p3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 Y% E$ \3 o
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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