/ x6 n; ^, W4 D: h* t: {' y材料：www2.tvboxnow.com& A3 D( P/ e8 a& }- Q$ D
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
+ v- G2 Q$ w) m& P' k9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉(切碎).....200克
: m1 C0 f1 K6 p雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( T: ]: ~% y' P9 w: f6 x5 r
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量www2.tvboxnow.com& F* G2 }7 a' I9 z K6 D
蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 O% n3 b5 Q$ }% W$ d [2 n
8 P! G% ?: l, D8 s, l) H公仔箱論壇 |; \6 ?5 M6 L$ s* x
調味料：公仔箱論壇/ x( C( x* z! P/ t3 M& [
雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" a1 } k8 e3 A( K3 q# d
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! V! \, a# F- V) O) t
麻油.....少許
) [9 ^% M+ [% g _ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 H# d: p" c& f5 R' Z% }! K
& m/ ?4 k: X* n8 b$ z utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 f+ k c; S3 D2 P; K1 l% ~+ l& l/ K1 T
做法
; z' V6 E2 k2 T$ A1 y7 u1 C1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。$ h6 Z* n# A" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 L% g7 B: p" Q) N* Q, v; M
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。www2.tvboxnow.com; I) h8 `# P* s/ Q
公仔箱論壇4 o' s9 r, ?, z
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
$ D8 y5 s& b a5 G0 a9 D公仔箱論壇
/ S7 g0 N: P' B5 I" swww2.tvboxnow.com4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。2 R2 _; j: J! T5 S7 c* |- T4 P8 h
j- }! \9 r' i/ C1 ]# g* P& a& F; H- a) Z" m% t; Z
貼士：1 Z* P+ Q+ J# G. v( s$ `
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。公仔箱論壇( q. B8 V9 {! o+ @$ q% U
公仔箱論壇1 K7 u- g# _+ b* Y3 e, m( m
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 