材料:
9 t# b) `3 B2 k! D' Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉、乾蔥頭www2.tvboxnow.com2 c2 o. M* b* J
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調味: www2.tvboxnow.com& |+ U4 L1 g) v& g" i- T
黃薑粉、花生醬、咖喱粉www2.tvboxnow.com2 w: D3 y, h% G9 x
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做法: www2.tvboxnow.com, c6 v) j9 W/ l4 M
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。2 t& Q5 k. c1 J4 d# t
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: q1 N: _$ F9 Y* `* c" n8 G# fTips : 5 A) Q) q: ~# `9 M* u# E
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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