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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
3 A1 }# S' |/ S/ Awww2.tvboxnow.com1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
# d; Z/ _2 J8 l& [/ e Xwww2.tvboxnow.com2.無衣生花生.....200克公仔箱論壇8 e0 |* ]5 b$ e l) c8 y" f9 P
3.瘦肉.....150克
4 Y; Y$ t8 E3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.碎冰糖.....220克
4 F5 N7 i, h& `# a$ L: Vtvb now,tvbnow,bttvb5.粉紅岩鹽.....1茶匙www2.tvboxnow.com( H! h* `$ p3 H, W
6.日本米醋.....350克
4 ~2 ]$ x! I( u) awww2.tvboxnow.com7.水.....800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) P5 ^1 j% ]# T* [. O) A
& ]7 n& F( ~7 x0 r% u k公仔箱論壇公仔箱論壇8 o5 q+ G. M3 O9 B2 J! K* \
做法：, T! B# g2 a( B$ }
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇$ U" u+ i2 o% e, T: Q2 c( i1 _
1 a1 d3 O4 O* L0 ^0 J; T$ E) _2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。! }) m0 ~. d: t h/ J6 V
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3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 O: @2 L3 w/ W4 Q+ U& v0 D
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。tvb now,tvbnow,bttvb) T3 @& Q! ~7 \1 _1 G _) P) ~8 `# K
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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7 @3 G- }' V; f' K6 v; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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* Y. R" X8 |, \8 ]4 f$ x$ {www2.tvboxnow.com9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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9 V k' s+ h& v7 k. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-19 05:33 AM
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