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雞蛋5隻、皮蛋1隻(去殼、切大粒)、鹹蛋1隻(蒸熟、去殼、切大粒)、鮮淮山4安士、珍珠耳(浸發、切細件)1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙, I" ?4 o" k' E8 x
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% [2 L8 M0 g6 y; p9 L9 P* M公仔箱論壇調味:
; a% X) h5 P/ T W$ ~3 v7 j公仔箱論壇粉水材料(拌勻): 粟粉1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# L: x7 L$ M1 w; v0 q
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做法:
4 v0 t4 ^ y' Z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山刮淨、切粒,浸入加了少許鹽的清水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* q4 a7 l' @1 p) V
# Z" l" x3 E/ i. R! c' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料,備用。公仔箱論壇- ~" }0 A3 t" p# v! a; F
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟,取出放入蛋料中,再加入皮蛋拌勻。
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$ O; H$ M! f" _4 [# R+ _公仔箱論壇4.蛋料下油鍋,以中火炒熟,取出置碟撒上蔥花即成。, p) ]4 T. T. e% b
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