. [% Z% [, I4 V% jwww2.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇$ E2 L: [6 \( L8 ?/ {4 F& ^2 v% M: Z
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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6 u7 d9 O& v5 Y; a" n9 z做法:
- d1 ~, a1 W+ S8 s- c1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。) Z: f- P! U4 J3 i; d, m
1 R0 }: n. O" v: Z/ E9 N$ j9 m公仔箱論壇2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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9 p( S3 k" j6 O! H) z5 l! R公仔箱論壇4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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