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Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' x9 V8 ^) i6 n) R3 s
荷蘭汁www2.tvboxnow.com5 H& a6 q( t& {
蛋黃.....2隻
, A. H* t- O, i5 ?9 k- }) q鹽.....2克
# P" a! t" S, l* q0 i" F) Dwww2.tvboxnow.com糖.....2克
1 q; A# v% ~2 ?7 H3 M+ G4 f公仔箱論壇檸檬汁.....10克4 n5 F3 `7 q2 y! W
熱牛油.....125克tvb now,tvbnow,bttvb4 I; |9 |8 ]1 N
雞蛋.....2隻! G7 I! ], Z4 ?/ i0 j/ W
英式 Muffin.....2塊
$ f4 V3 Y% B( t6 ~: I+ z火腿.....2片
" f, `9 e: p' u0 S2 k ^ _公仔箱論壇沙律菜.....10克
( A Q; L7 ^2 d# ^ e0 Stvb now,tvbnow,bttvb# X0 j8 C; a% h. `* b; r
StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: L5 E- W8 E# Y8 t9 W6 H2 O
1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 M& q- C8 E6 w8 d
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3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) W" M, c2 \; [" g$ E
+ Q' I( Y/ V: `7 B- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# E2 v8 K7 M, N5 t" V/ f: {8 B9 b
p+ q0 q/ w0 X% {7 M* u# s4 B公仔箱論壇5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。) `6 I( E5 g0 m% _! Z& X5 z
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! e) o. Z8 b0 t1 }www2.tvboxnow.comTips
3 s n9 T% f5 Y% k' u- [tvb now,tvbnow,bttvb製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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