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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 m$ u% a1 E8 ~6 b4 O! |+ E
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量+ G- h/ k6 X G' h; V
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7 k- A* f2 v" W8 y$ E豬腩肉醃料︰: J- a7 c; z# J" |2 X# {
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
l. U. M6 I- i& H+ N1 {www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com! f) v7 H: h! Q* E3 l" @9 q
! p1 p0 T1 V- m5 `: B做法:/ `7 i2 \% h- @/ V9 O, l$ e
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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: X, ~ b$ A. w- c3 j6 y' [tvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb( d( R) k+ R& m! l; l) m' C/ Y7 y
! w+ g" ]8 e- R; A2 q/ l6 c/ f% t+ V% I3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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8 b9 h1 `$ C3 {& X. H5 ~www2.tvboxnow.com4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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0 n O j# f: f4 V% e Uwww2.tvboxnow.com5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。* ~* Y2 v! }+ ^& t, O: k5 ^. i
! j% {4 T. Y0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-24 06:30 AM
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