材料:
/ V3 P/ d A) z; \) \豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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! z5 x1 [4 k1 }+ Y" B公仔箱論壇1 c+ }2 S$ H4 T- B S% M( r% m
調味:
+ ]8 s* w% Q. z8 A- e' x糖適量、鹽適量、胡椒粉適量: l2 ^' s1 T) H9 a* m8 i. A$ U
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) F" u8 v+ U6 H8 ?: f9 @tvb now,tvbnow,bttvb做法: , \. B+ `# j* |( U Y
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。8 O# @$ r4 v L) k2 }& u
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3.把鯇魚上碟。
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6 t6 f* F# p& a1 Uwww2.tvboxnow.com4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。公仔箱論壇; l( C1 h% Y$ g
- m3 d, q4 }7 A/ D9 K5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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Tips:
7 O5 F. ?5 b* d. Q# h) @7 r" i# H像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 www2.tvboxnow.com& i, u% q9 A* v/ `5 k) A- m! d5 k
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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