自從日本開放神戶牛肉出口，部分餐廳引進這頂級和牛，因供應有限，只能推出短期限定菜單。最近中環的美食俱樂部吉田，與日本兵庫縣合作，再度於10月引入矜貴神戶食材，包括A5但馬神戶牛（見圖），炮製供散點的「秋味•兵庫盛宴」。tvb now,tvbnow,bttvb# X# e* Q8 B- l3 L0 l
2 W6 o) c' U6 x. v* u, b9 Rwww2.tvboxnow.com當中一道菜式魯山人風壽喜燒，參考經典美食漫畫《美味大挑戰》內容製成，牛肉更富鮮味，極具特色。其他推介有「日本第一鯛」明石紅葉鯛魚、煙熏明石鱆魚等。 ( r3 Y/ N+ V# c! _" e
$ J/ S" w R. a; n, l* [tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環雲咸街亞洲太平洋中心 |
發表於 2015-9-26 05:22 AM
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