* `2 Y1 l* q3 c6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 a( Y% t/ ]8 C7 t5 a
連骨雞件.....6兩
7 w; n3 D% o% I新鮮鮑魚仔.....4隻
6 L6 M1 K, u8 P6 E8 {* {: V! H6 n! ytvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩tvb now,tvbnow,bttvb3 H. A0 t. E& b6 _; N
中蝦.....4隻% j% X' q; A* i' u
韭菜花.....1兩
2 S# d( M5 O7 p4 |5 h6 G s2 I公仔箱論壇辣椒乾.....6隻www2.tvboxnow.com% t9 L, T7 `5 J" }5 \2 L
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
, I4 ~1 j- C% d. R& r. j蝦醬.....1/3茶匙3 i% q$ V5 m2 V' g
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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# `$ z2 Y- w; _做法︰tvb now,tvbnow,bttvb$ v, p$ @+ n5 b" K/ v0 Q5 }+ ]
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
( W9 J8 u2 z0 ^$ C' D- |1 owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 t& K4 i# p+ ]5 g) A
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。 f8 w9 F7 B# b( J1 C) M
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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6 p; I; s$ m% G2 \公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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( h6 I0 m; M; `1 t3 t% o `1 a公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇/ N0 |% t$ }( q; m; z( |
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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