# j3 c8 @; X3 a8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）：www2.tvboxnow.com3 t N' p4 C/ y6 _) Z$ p) t# D
1.伊麵.....2個（大）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: h9 S J; c q, |4 R
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯' o, W2 o- R1 O9 p, f
3.意大利乾牛肝菌.....20克
! W+ l+ u$ t7 w9 b' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭.....6粒(拍扁)
# b4 ^1 Z& C% ?- S# w; Dtvb now,tvbnow,bttvb5.乾蔥.....3粒(切粒)+ ?/ w; X' T6 X$ u( X1 s: o$ }, t. E
6.橄欖油.....1.5湯匙$ {0 w5 r& b; G0 y5 N9 ~! M% F
7.紹酒.....2茶匙
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& W! L1 p1 w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮伊麵材料：公仔箱論壇6 ], C, e& ~6 `% y8 I. l0 a6 |* _) k
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙公仔箱論壇; Q x4 h7 [" B1 u+ m9 q9 g
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
' ~, ^; H. j/ u# _, X0 k# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
: P0 Q+ S! }+ @( y, [www2.tvboxnow.com4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
, K: v+ L" T) ?. U- ]3 ^( }% b: i公仔箱論壇5.大孖盆曬生抽.....1茶匙公仔箱論壇* v' M) D) A6 _9 o0 H
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙- a( m2 A- ?& z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. A, j- u9 T
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
/ S6 ~2 f+ O7 B2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 N) q& S3 C2 x+ }7 m
2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。公仔箱論壇# \' C* w! ~ W
3 g) I" g& J- ~/ W7 }' p4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。, r( Q& V# o H8 v2 {* ~
: J. U6 k% `0 F( }6 V9 X# D, X5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 r- H( |: ?1 G1 Q6 {, m- K. `
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。# _1 u( W9 ~; U y2 c* q1 s
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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