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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% B5 t( F `- I% s7 `1 v8 Y5 ~
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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$ Q3 `, y4 U* ^* J& E% v調味: www2.tvboxnow.com% P" d/ |' G& H# _) c* d& B
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇; d5 Q* V5 R! C9 T' r( d' a
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, j I# M& H# b7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! I1 P$ ^6 A$ u- s& j. b3 C2 w1.把芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 v7 n5 N. ~6 F/ o0 d
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。- E/ d! G9 f ^' k, F% s
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 q$ X5 ?6 j: M4 l1 h; M" g
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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# ^ j, K7 d) g7 r4 E, q: ywww2.tvboxnow.com5.以慢火加熱，上碟即成。
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; S7 j+ n0 ^. y, L0 Gtvb now,tvbnow,bttvbTips : 6 e5 H c, p& \$ ]$ [7 ~9 A
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ q9 I q7 K/ _4 @
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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