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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ a, s8 u& }! Q5 V
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量; q3 a; q1 f4 H+ E& k
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7 Z6 E. ^/ V' {5 P; T7 Z) w調味: tvb now,tvbnow,bttvb% ^' ~5 [5 z7 Y9 G$ n# k
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 e4 N3 j" a& }
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+ Y) S4 t. `, L, ^' q做法: www2.tvboxnow.com$ {( X1 v9 x7 {1 B
1.把芫荽切碎，備用。
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1 t- o! o7 K% l9 ~. e! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。www2.tvboxnow.com- v2 B1 a, p: F: q9 ], d( o
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5.以慢火加熱，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. Z+ A2 x+ c; v3 J( S2 G/ Q P# B
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& m- S; z7 C' n, m+ L& Kwww2.tvboxnow.comTips : 公仔箱論壇( O, j9 Y0 b, U# x7 w/ E9 [
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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