馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
' A# C/ A) [- {( Rwww2.tvboxnow.com 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 J7 x( B8 h0 f
【功用】
) _' M( v4 U2 V" ~9 U( Z( w❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
: j. V) p* v3 ^& R. Q4 Y9 C3 }❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。www2.tvboxnow.com/ r7 V8 p2 Q8 R8 W+ M( S' [4 A
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
4 t6 T6 y, ^0 R( m" F公仔箱論壇【禁忌】
' ^8 u# K$ f' O' G" e$ Y. }# k❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。公仔箱論壇) e2 G$ p2 W1 U& ^6 i3 D' Y
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
5 v. d, j3 Q& \2 _" b4 qtvb now,tvbnow,bttvb❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹* i; G0 F4 k, \2 k
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。 |
發表於 2015-9-27 04:08 PM
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