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材料:
M6 B% U. ^4 r7 N豬扒2塊www2.tvboxnow.com1 l& h* A7 ?4 I8 ]% G8 P- N9 W
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3 J$ }. `3 q/ _! ]/ s4 b$ F公仔箱論壇醃豬扒用：
# ?% O% B) F* l/ ^/ x2 ]糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: f; P3 F2 `8 M' L4 H& f n
1.用刀背把豬扒?鬆。" y& `, S6 I M$ }/ L [/ @
. }4 w7 ~6 c, D1 T* F5 G" etvb now,tvbnow,bttvb2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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* z6 a3 m. m7 ]! u) z公仔箱論壇3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:
. n& D) Q# y" ]$ h v( |急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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