$ m- l6 L2 }0 f* ?$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 \# F9 [* M4 x* w# \3 `3 g公仔箱論壇布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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; S) o' M- t" o' }& Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:
' `7 p. m' y. r鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量8 m+ F4 U0 y" {9 z
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) E9 u+ ?# `; ] kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ Z) R( h, M& K1 U
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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8 M8 W z2 |0 }8 U1 M iwww2.tvboxnow.com2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v( i! M; E& d- ^9 P" ?- H, g- k
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 M4 P, s8 D# ~% [# K: F7 n8 `
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。% U6 ?, y% o/ M3 P. h; k- p$ B
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+ P: Z9 r( ~8 n- ^# w0 I0 R+ G/ i4 twww2.tvboxnow.comTips:
1 C. A! ^# P9 N9 S4 E1 w; w布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。公仔箱論壇1 q& y% P; C! ^- r, Y
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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