; Z! i7 Z( O" r# z- p) K( J# f$ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
# `2 H' j" b- q9 w" k; \ B* x, Atvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....適量
5 K' r' d( T/ c" E' l0 c0 C0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞.....2斤
! E/ P2 |7 w6 n- y白芝麻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb% g% h1 D! J8 N& `* T3 j J$ K
) S! X/ |, j- |9 F- b汁醬調味料：
# \$ ^1 C- o7 C" j e: l公仔箱論壇辣椒油.....2茶匙www2.tvboxnow.com# s6 q: |6 Z( N& [7 c- Y9 C
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ Q0 g( \; L, c, z; U: x
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: \( J1 Z! v, q8 N4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 E6 r( c9 Q! F/ O: b, a- N. kwww2.tvboxnow.com1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。公仔箱論壇7 e8 W, B. t/ h( E# W, W
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。公仔箱論壇 i4 N/ c4 c1 g2 R: f5 _- W
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。www2.tvboxnow.com% @! H. d" n& o/ y* n
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, {& J3 X2 l( V, R( J. |! ?7 K公仔箱論壇Tips:
0 t; X* B/ p5 F5 @4 Z+ R8 F e# O公仔箱論壇分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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