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材料:
5 h- D! g9 t- k% D蒜蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 e2 \ |% i; e- x' m
指天椒.....2隻5 C2 ^& V8 e0 V* g: ~
青尖椒.....半隻
) C0 F, {; U! g* o% Q" g* J甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 L6 M9 m9 `
上海五香豆腐乾.....6件& m8 g* M- z6 s- f
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; E$ l- o. g4 {% R公仔箱論壇調味:
$ S0 u# e, ^6 |( u豉油.....適量
/ Z- L& }7 w; _4 d) j蠔油.....1茶湯匙
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做法: 公仔箱論壇, v/ \2 _$ t! J8 W6 _
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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$ i- k. Z2 Z, n( a0 Q; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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8 k8 x8 B8 A, V3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; J/ {/ Y; ?' j' @1 K
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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% U# ^/ O0 _5 ?Tips: tvb now,tvbnow,bttvb+ c) H/ ?' [1 b/ `# L
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇2 r0 l( Y/ f, Z- l+ \& g
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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