一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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增强免疫力 蚝油花椰菜
8 ^/ |: |8 N* G# S6 H) Awww2.tvboxnow.com花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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- Q6 w5 u" c u公仔箱論壇【材料】
& J+ \- N1 |9 ]tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许; W- p/ U& @! T% J) M) x
5 V1 e/ m' e. U: Y6 v【作法】
* W- m; F. Y9 f, F* `$ C5 w% _www2.tvboxnow.com1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
1 U8 o6 I$ Q' ]* r L0 t4 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。
" l, v. Y: I8 a9 G) G/ Q. s$ L- ^3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
0 B4 P# E6 i3 x$ t1 I+ T4 f3 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。+ h7 t8 }# `' p# z& n# z
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
8 D+ ]% y$ f# o2 ]5 a" g$ u: f& C芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。( K" D! I2 J' G+ o+ }# v2 `* _
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【材料】: D' T7 @& ?& ^* p& P# [
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】; f4 ?+ M0 }! }
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
9 E% i: H9 u7 v& b) t7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) E3 \7 D( [) D6 i- u% n
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
- Y; R% \/ y4 K0 Y4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 b. O5 M7 {' H( p8 O" \
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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