本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯
# ?9 p9 L8 X4 d8 L' ^- V9 pwww2.tvboxnow.com
" z- {6 `6 e8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 d" A, i7 r' W, ^
材料︰(6位用)
1 |6 X/ u) u$ `) N1 T2 j3 Z: S公仔箱論壇羊腩.....1斤2兩
6 N5 o: r1 A( P* u# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸枝竹 4兩公仔箱論壇; J0 F) J4 B0 j7 ~- m2 q
薑.....3兩(切方粒)
E$ w! f+ i$ ^蒜茸.....1茶匙6 n b3 ^7 ^; T. C/ U5 Y
柱侯醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; ^( \- U' a; u& |. [! y( [
腐乳.....6件& y) j2 D. ^' `2 i# l
南乳.....半件
6 L4 ]2 c, R3 @( }紹酒.....1兩
/ j! L$ K) {; O" ~7 [$ Y公仔箱論壇清雞湯.....4碗
6 D+ E8 t: ~# p4 swww2.tvboxnow.com蠔油.....2湯匙公仔箱論壇: O) l% h3 ]6 ]1 T1 R1 a# i
雞粉.....半湯匙
& ~+ ^$ ~9 B8 z& A- P9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1粒公仔箱論壇0 k# U/ j! {7 l8 l5 C
公仔箱論壇+ l$ b$ P/ P* e7 n: ]& n& i3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 U D. l9 j) l
羊腩上色材料www2.tvboxnow.com, w0 C. V3 e- h& o
老抽.....1湯匙
2 z3 R' V. L* {" [; _' F7 K公仔箱論壇水.....少許1 C7 x* t$ ^# m3 y. L1 b: o! R: m
0 B- [& g' g- |$ k, q. R
4 T* l5 ^4 I" P9 a2 U- ?" a公仔箱論壇煮枝竹材料
/ ~' a) T8 K3 n1 h+ twww2.tvboxnow.com水.....適量, b* C9 {; g8 L% y3 l% D; r+ z( c
腐乳.....1/2湯匙
# d( V9 d, t0 _% M/ \( a. Ewww2.tvboxnow.com糖.....1湯匙
# v9 w& j- q" P公仔箱論壇蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' q4 T( }3 R4 g a* l
www2.tvboxnow.com) A7 s8 M; I3 f) `/ I' a2 Y* R) I d
: z% m; Z: p6 v1 p
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ V3 w% C4 j2 L3 C5 I
1.燒一鍋水，羊腩放入鑊汆水約5分鐘，取出，老抽加少許清水拌勻，塗勻在羊腩上。
: o- Y8 y- w4 y6 j1 q5 Itvb now,tvbnow,bttvb
2 r/ L" E- F }: {) }! H% F2.燒熱油，至油溫攝氏100度，放入羊腩泡油至金黃色，取出，瀝乾油，羊腩放入砂鍋。% ?5 L( ]7 V0 w9 F) ?. I& ?& B
5 N; V& \# o* e% o. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑粒汆水，小火煮約20分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 g% Y: \8 q1 {2 N
$ D9 s# [ |( N3 u# G公仔箱論壇4.燒熱油鑊，放入薑粒炸5分鐘至金黃色，取出。公仔箱論壇9 b( h' W! z5 ^# W
+ A4 i# @/ X$ b) l! J, s' c' k公仔箱論壇5.燒熱鑊，加少許油，爆香蒜茸，放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻，放入薑粒，灒酒，放入清雞湯約四大碗。公仔箱論壇 @) a# Y8 L4 w/ O0 a; u' L- h# N
9 F. n1 n0 n4 t- s/ e! ]. w$ J# N8 S5 btvb now,tvbnow,bttvb6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶，倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準，放入羊腩煲內。
1 q1 d$ B* x8 x5 T& O, ]0 o' m
: i4 U4 k1 Z: ]4 N公仔箱論壇7.羊腩煲大火煮滾後，轉中火，燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩，如可刺穿，即代表夠軟身。公仔箱論壇1 V9 W2 L+ B' W) z
( K$ p1 c+ T$ S/ a# r+ R9 G
8.炸枝竹汆水後，鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹，放在羊腩煲上，享用時可剪開羊腩，或將羊腩切件。. l+ B" ?9 M# ?
6 ?% E0 V. c" m7 Q0 iwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-4 02:04 PM
| 
發表於 2015-10-5 08:48 PM
|