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咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。 公仔箱論壇, ]3 |+ ~ ]. w; t' A* _& V- t* s
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社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 J: _( a0 X% F" g% R- g
7 {+ S1 O7 f7 ]此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。- m) c# h$ [: S0 [3 y3 s
3 A1 U8 ~* r; E% _/ ^9 R! O- s) H「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。公仔箱論壇5 ^, G' W: o4 O& L. t5 T Y+ p
' f7 h6 L* Q3 g. I6 |劃分4大區域7 Z0 I7 L( y, S$ j4 q" ]
經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。& H k5 @* c9 W
1 o: c9 Q& i0 G4 }9 W3 d跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# K" k3 Q3 t1 z8 p8 j! _. F
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供應新派素菜( r d6 K" x+ f5 ^& \* D
再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- r9 t- S% W. Q4 A( M8 j1 _3 X
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- o/ z& u3 @2 [& t+ HGreen Common ╳ OVO 綠色素食生活館
! t0 v8 D. {; r1 D7 v9 cwww2.tvboxnow.com地址：中環德輔道中南豐大廈
$ s3 _, i( S1 |8 }+ ]1 R4 zwww2.tvboxnow.com平均消費：約$1204 E2 L5 g+ `0 r% c" L) m
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7 O& n0 n8 T9 }# d0 ?& k1 ]$ H) CFelix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。
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& v7 F# O2 _% D) P1 i7 B3 S公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com& e6 I# T+ q6 l: ^! I9 v4 N
忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 N( F v2 \4 D9 R* ~) ^0 |* K
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百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。 ' z( w$ N" P S3 V) f/ U# j0 {. H
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有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( D3 b) w9 o! [# _' S! y
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Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。
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發表於 2015-10-5 04:29 AM
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