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材料：
) @& v! t. y3 P$ |& ^白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)公仔箱論壇" y% h) ~' s7 s3 X
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做法：
2 v$ s9 ?. Y4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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5 ~8 e$ O) `: K" d# w- E+ cwww2.tvboxnow.com2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。5 z4 ?7 o. R/ v% Q2 k
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。公仔箱論壇! K2 P, @4 c- t
! q3 m, Y8 |5 ]2 s; N& r4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。公仔箱論壇. Z/ m3 h9 h& c$ ]3 s
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Tips:% b& V, L# h0 g- v9 _
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 S& `4 o5 Q0 Y3 t- u7 `
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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