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愛手工啤酒的Jonathan So,七年前從紐約回港,發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒,手工啤酒並不普及,想了良久,終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單,就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒,「香港很多餐廳都很講究細節,牛肉要來自美國、澳洲;水要天然又要來自礦泉;連餐具都要手工精製,既然對每件事要求都那麼高,沒理由提供的啤酒就那麼隨便,在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。' v Z1 C5 e1 J" c! R
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Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。) k3 q8 v, r. R+ {0 w! t
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱,場地更大,啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒,口味由淺入深,輕淡又有,重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤,以及日本的辣啤,酸辣齊上,以為味道一定好怪,怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性,令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味,或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 2 c! `$ a% i B8 L* a
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@. e1 `- i, a3 t- {+ `% jYO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3公仔箱論壇+ z- K8 q8 A8 ? E. I/ O' n
產地:日本
7 G3 f) B j x& K% L9 ]tvb now,tvbnow,bttvb酒精:4.5%
: y; Q5 Z. D2 B$ t! h y4 c/ }輕淡之選:顏色淺、味道淡、酒精低,罐裝上印着可愛的貓,適合不愛苦,或剛學習飲手工啤的女士。
0 M" P5 g; C( D6 Q Y! H推薦度:★★★☆☆ 公仔箱論壇% ?1 d2 Y" V7 l, Z( O( ^( ~3 M
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' f7 K3 Y1 ^! @6 z5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bionic Brew Pale Ale@booth K2
) t3 v( y: {2 E# Atvb now,tvbnow,bttvb產地:中國www2.tvboxnow.com0 ]( u+ S, I* i3 c8 I$ F4 m |
酒精:5.6%
9 d3 L9 E& L& y" P. ^) |公仔箱論壇酒花味重:苦味很直接、持久,餘韻帶甘味、橙皮味,對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
- u. V% S# a2 c' w% V公仔箱論壇推薦度:★★★☆☆ 公仔箱論壇9 [2 ?: X6 z# i. \; A' b/ |
) @; Q' |9 h- o5 E% j* m" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B
+ U6 V# H. Q# ?) H& {; ]產地:新西蘭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: X% g* u8 `8 d5 U2 u
酒精:6.5%
* O6 R. u9 i" G苦澀檸茶:加入伯爵茶葉,茶香混合啤酒香很特別,是檸檬茶的味道,回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。tvb now,tvbnow,bttvb& `) @* G4 r3 K' D7 ?
推薦度:★★★★☆
2 {% K5 ]8 H& Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 o& b6 q) r- F! ]
9 D+ p6 G2 M1 c# ?$ H" V ]公仔箱論壇
' E7 h" _! B6 mAnderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5
* v! J$ G; Z6 ?, F, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:美國TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 m0 `/ R0 |% F& [
酒精:4.2%公仔箱論壇0 @5 j" F4 A4 L8 O, u, o
消滯酸啤:美國酸啤,用血橙製造,若沒有心理準備,入口一定會嚇一跳,以為啤酒壞了;其實酸酸的,感覺挺清新,飯後飲,消滯一流。
! w$ @3 Q8 ^$ T6 j8 ctvb now,tvbnow,bttvb推薦度:★★☆☆☆公仔箱論壇- K+ C& f( d! b; w& Z
: b" k' b/ Q7 D+ Z( N; Z公仔箱論壇- m5 k: ^" v/ i
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Kagua Rouge@booth A4-A5 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! d% U2 k" o0 n5 {
產地:比利時
) h* v# I6 y/ _. d7 k2 ~4 g1 Wwww2.tvboxnow.com酒精:9%
% q* `. X! L9 a, o6 x; o: btvb now,tvbnow,bttvb帶甜辣椒:日本品牌,但在比利時釀造,加入了日本辣椒(sansho pepper),味道豐富。以為辣椒味會很怪,但餘韻帶甜,非常易入口。
2 @) ?" ?3 M5 Kwww2.tvboxnow.com推薦度:★★★★★ tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 M/ l2 V/ m. r- @
5 T8 k* h+ E- ?# M# wwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 G1 z2 b8 F$ ?/ w5 _( A$ X
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Feral Boris@booth J4
" n ]1 J" N: r# ]- b產地:澳洲- Y3 Z. p+ Q; l! E7 t; {
酒精:9.1%tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 N6 d* Q+ e3 B9 Y
焦糖甜酒:聞起來似豉油,入口卻似加了奶油的焦糖咖啡,更有點baileys甜酒的感覺。
, m& i ]; c) s& `www2.tvboxnow.com推薦度:★★★★☆
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Beertopia2015
9 Q1 G4 ~( Q8 |2 kwww2.tvboxnow.com日期:10月9日(星期五)至10日(星期六)
. x! @6 J' @) e4 g- [% N( w& X時段:1.星期五18:00-23:00;2.星期六18:00-23:00;3.星期六12:00-23:00
# G4 k8 @" x' X1 j; Dwww2.tvboxnow.com入場費:$330起,包括5個代用幣www2.tvboxnow.com8 F4 z$ b7 T4 |1 o
地點:中環海濱 |