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[中式食譜] 阿婆雞酒


( p9 {( D% s6 J3 @  H, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
& U- y6 c/ W( btvb now,tvbnow,bttvb雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)www2.tvboxnow.com% R& f4 k1 H6 ^- b4 C
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* a% m  _5 b3 n( P8 Q2 }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞): 2 @4 r- i1 `1 p
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ ?9 V$ k, n$ Z( w
1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。, B5 E' M5 s* T  D) t: S% g

4 @5 @2 G1 B3 O$ m) \2 M- `  o2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。: ^# s; |- ]/ s. E8 b/ x
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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