# D9 A4 b& d4 \% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 I1 i7 ^& k5 vtvb now,tvbnow,bttvb伊麵1個、東風螺1斤 + m# a, s8 e$ c7 ]$ c
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# h' b' V- t1 M4 w* c: d. ?8 f公仔箱論壇料頭：
# h* T* Y3 j. q) o! Z+ r% jwww2.tvboxnow.com指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
7 ]7 R. u/ c: F; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: www2.tvboxnow.com8 R- ]' }) d1 J
紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙公仔箱論壇7 N9 J( ^& Z( o: f8 H
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) p; V1 \ r2 Q* e- [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 P$ _5 w C( @: o5 {. b& [www2.tvboxnow.com東風螺煮法：
7 Y9 Z1 _" V% R1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
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3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' `5 B9 U1 b4 t. n
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伊麵煮法：
# L$ R3 U! z+ L( `+ b, z3 g公仔箱論壇1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。公仔箱論壇$ }% b' X3 b. C: J X) ?7 J* ~
% T, K8 {2 K; H; \6 o6 V3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。www2.tvboxnow.com# Z- R# ], {9 q
0 z8 O' u2 N9 e5 \0 x3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。公仔箱論壇" ]/ {+ e# }, c7 H
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( t1 R" t/ a7 T" N, S# r公仔箱論壇Tips:
8 C& y+ [9 ]. Q. t$ k- t8 wwww2.tvboxnow.com揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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