. Z, k1 @8 F3 g* E. Lwww2.tvboxnow.com材料: ) D6 n! H' p4 @! r
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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9 w0 N6 ?9 l0 O7 h, H6 C調味:
' O7 U0 I, b0 g; E% `+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃龍躉調味料：
5 y, ]9 P; m5 ` D( D ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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$ ]- x+ h! }( c7 I; l4 A芡汁調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; }2 Q: ~" d; T
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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# D4 M$ k% ?5 N0 i+ u# }9 f5 [公仔箱論壇做法: ' o) s2 m) ~ r6 e5 Y. w6 n
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇, h) U' k# `1 g
, l7 X; q5 k/ H# {: ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。9 W4 f% B7 _. O9 Z
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) c. u* W$ |2 x5 F4 b) O8 a" _
% _" h& `: @6 j! Ktvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。www2.tvboxnow.com+ ~; @ b( i ^
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- N2 \% e Q- w8 @% G& ytvb now,tvbnow,bttvbTips:# W3 w- R$ S9 m! ]
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。) C/ y/ A5 A/ q% ~- D4 u
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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