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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, |3 l6 o: M' f
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量6 C+ |( S5 d" z
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb% K. x% U0 M5 G5 `5 Z6 O
醃龍躉調味料：
7 P/ S- [: j1 g公仔箱論壇鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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: Y. F k/ ]1 ^, `( f% swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: J, M6 a' ]! A
芡汁調味料：公仔箱論壇. `: E, |8 `+ ^3 q/ u4 y
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* K' V3 {2 \* J5 j% W5 f
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, g# j: u6 R; M! i! @. @7 a! ywww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb! f/ |4 m7 S0 J8 f* K9 |* l6 Y
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。0 N: s% h0 j( b+ B# n
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。% ^7 h0 }4 m' Z2 i& A" \. `
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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8 |! v: g6 D5 h8 ?+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。www2.tvboxnow.com! X4 c3 Z( F* t
$ K {0 G1 c( Uwww2.tvboxnow.com5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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Tips:
/ _5 S @, x% T8 C( S公仔箱論壇沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 d# r# r; k& v
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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