8 @2 w- T& j8 ]3 {; |: c" g材料:
( {) A- e' c8 Y9 v+ v2 V; Dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 T% V; i- X8 Q Y$ l1 i* ^5 ?
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調味:
! S: f7 t. u, V/ W8 A$ M茄汁適量、糖、鹽+ |" A+ X3 q5 X9 Q1 p. u
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9 d! s, M) V/ k( m' Y8 O# b2 i. h做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 k9 R6 P8 f0 `& m4 E
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。9 J" ~& Y! M0 q% ^0 M
, d! i$ ]6 J7 ]3 q- f- lwww2.tvboxnow.com2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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3 q W b, D: S3 ~" f5 rwww2.tvboxnow.com3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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% B: y2 b2 v& o7 k4 Y2 V/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟，即成。4 {4 i O% f f: H8 g3 T+ l+ C9 A
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Tips:
2 N' k* Z# w3 b4 R: I9 D0 ^6 C3 t薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。$ P% W0 p- O) [4 M, R4 x. a+ D
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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