4 f" _* X% A' y Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: www2.tvboxnow.com, o! d* B3 I* o* [& a: t5 w5 R" ~
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
$ r7 |: |# t" b$ r1 h! Zwww2.tvboxnow.com
1 ^ [3 z' o% w1 r, w) ]www2.tvboxnow.com
: o# h* d% T. B* D9 `) L: c; \7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: www2.tvboxnow.com$ p, G+ a& a) b- W. T$ h0 W
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
# G/ s- e+ P. z, {# G3 V公仔箱論壇3 ]+ w7 W* t( n& V
www2.tvboxnow.com0 B) ~. _1 T! w% e R
做法:
. ~! ^, T, L+ j1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb- Y: b8 f& w `. O# {
" N4 X* }; p8 p2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
3 [' ~. h8 P8 B4 }8 t, ?9 i+ l: I4 W/ d e, D q
3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。www2.tvboxnow.com( d( U+ i+ ~) h" H W- s7 y: y
* J$ |# C9 }2 l2 [
4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。3 A. p4 f' e$ l$ Y' @
: L6 U# H Z; P. p
5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
7 [" h0 C, X* y9 g awww2.tvboxnow.com
! n. x" F4 J. n1 W6.上碟放在冬瓜上，即成。
: M4 Q' E# ?( q9 @tvb now,tvbnow,bttvb Z+ e# \( I: C( m
0 ~# v8 A \; n
Tips:
W# e1 K; N1 |tvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
3 F! q; W& _& l7 \) ], G+ ]www2.tvboxnow.com
' ^" b2 K. \7 ?- Q公仔箱論壇
4 H, E, u i! dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-11 05:21 AM
| 