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材料:
" J6 p2 N+ L, x- k+ q3 l- r公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)公仔箱論壇" ?" d9 @" M, f2 _! e
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調味:
3 @" p' i. q; z! P" z! L0 m鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙7 u! b: ^. i$ j3 m7 |+ B& @
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) t- C. H' W a+ G; x
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。5 D4 O$ F- t9 Q0 |; v
8 O( w' g9 {# P% g2 k0 wwww2.tvboxnow.com3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。; D: F; R: h" ~9 F8 {0 F- x/ |% R
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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8 ]" S. o1 F# O, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟放在冬瓜上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Z h* k2 p2 L; h% I8 w+ D u t$ n9 f
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Tips:
* f1 t# @4 C" F% ~公仔箱論壇用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。www2.tvboxnow.com/ N( c6 [$ f6 F: r1 h& f0 G0 {# M a
2 B" {1 |+ `2 b( U! E0 ^www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 }! _0 h5 S+ w0 Y+ P! x& L! u
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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