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材料: www2.tvboxnow.com8 N% H2 [, _& Q: g9 G s* p
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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* W/ g1 Z# L) utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( Q. o- c6 Y O& L- \! J2 t. R3 v
調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 i! z9 ^( Z+ K3 M# U5 s/ [* z# Z
鹽適量、生粉適量、忌廉適量公仔箱論壇3 Y j' N/ R5 L+ Z% k5 ?0 y
3 B2 f" C, Q4 J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r! f- s6 Z7 r9 P8 F# {公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb% _) E7 n/ ]7 a l: @
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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8 |! ]6 U1 A$ D w4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。' S; O" q6 Z8 z4 I
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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$ J0 L7 o4 _# a0 u' v4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 e/ v. d/ o6 l. c$ A: Y
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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, r5 U" J& j. w) L5 E% n# f% ptvb now,tvbnow,bttvb6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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5 g+ G5 S9 a! c% C+ w" A4 {, }www2.tvboxnow.com7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。www2.tvboxnow.com$ @5 @9 \1 E. p. i7 f
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Tips: ^* K* Y4 ^) u" k/ o* u
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。tvb now,tvbnow,bttvb( v1 f4 J6 Q. K8 `! v- d# Q
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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