藥補不如食補！中醫認為「黑色食物」多入腎，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗等，能有延緩老化，增強記憶的作用，主要是黑色食物被消化吸收後，比較容易被腎氣所用，修補因腎氣損傷造成的機能失調，對活化腦力抗衰老很有幫助。
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/ I1 h2 r( O; w& H5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻味甘性平，能夠補肝腎、益臟腑，且其所含的維生素E和Omega-3，有助於保護心腦血管的健康。
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傳統中醫認為，腦與脊髓相通，而精化髓，腎藏精，所以腦與腎的關係密切。黃慧娟中醫師表示，要預防大腦老化或記憶力早衰，應從「營養充足」、「氣血足」、「血液循環好」和「神經穩定性佳」等4大方向著手，在營養均衡且充足的前提下，適度補充具有補腎作用的黑色食物，例如黑芝麻、核桃、腰果等堅果類，以及黑豆、黑棗等。7 C, \3 Q6 Q. U
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& K. J9 z z0 U4 ]: B0 Q【黑芝麻】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' a s& e9 T4 |# G. q4 r" g$ p
味甘性平，能夠補肝腎、益臟腑，且含有維生素E和Omega-3，不僅可補充腦髓所需的營養，對腦血管和神經的修復、抗發炎等作用也有一定的幫助。
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【核桃】：
! H; q7 ^0 {! D' f0 q# Mtvb now,tvbnow,bttvb味甘性溫，有補腎、健胃、補血等功效，有「長壽果」之稱，和黑芝麻一樣都含有對腦神經有益的健康好油，例如維生素E、Omega-3等，加上其外型似人腦，自古以來就有吃核桃能健腦益智的說法。. O* T7 B* e0 u8 U. v% O: N
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黑豆味甘性平，被稱為「腎之穀」，成分中的卵磷脂可促進脂肪代謝、降低血脂。tvb now,tvbnow,bttvb7 f* ~7 \6 [# m$ v" p* ~6 W4 c; S
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【黑豆】：
. Q' e6 S0 R/ Z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味甘性平，被稱為「腎之穀」，有活血、滋養健血、增強活力的功能，其成分中的卵磷脂可促進脂肪代謝、降低血脂、保持心腦血管不阻塞；蛋白質也是重要的健腦營養素，可協助修復受損的腦神經。4 M& l) ^+ C6 r
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近年研究已發現黑木耳具有降低膽固醇和血脂肪的養生功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 [" ?- }4 _$ q6 A9 k$ z
$ H" v* n5 s5 k8 \公仔箱論壇【黑棗】：
9 R4 P- q: B+ V- c' C* ]$ bwww2.tvboxnow.com性味甘溫，口味甜中帶酸，有滋補「肝腎」、潤燥生津、養血安神的作用。形狀和作用類似的紅棗，口感香甜，但功能主要偏重於調理「脾胃」，與腎的關連性較低。
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% U# S3 _% C# O) Ytvb now,tvbnow,bttvb★示範料理／黑豆護腦雞湯+ u g. ~- H" k: W6 j: g! Q
材料：
: @5 ?/ F# a9 D+ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、黑豆1兩、何首烏1錢、黑棗5至6顆、枸杞2錢、熟地1錢。tvb now,tvbnow,bttvb# a8 b8 y: w- Q$ Z8 ~/ h1 c
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作法：www2.tvboxnow.com# \5 S2 `* A1 u% N, T0 ~
黑豆泡軟，雞隻切塊後汆燙去除血水，一起放入電鍋中，再加入其他藥材和適量開水，外鍋加水燉煮至雞肉軟熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 O7 }; b. K
7 M: x9 v5 `/ P0 k6 ztvb now,tvbnow,bttvb說明：
, \6 y& y$ r$ A Atvb now,tvbnow,bttvb何首烏和熟地都有滋補肝腎、補益精血的作用，與黑豆、黑棗等補腎食物，以及蛋白質豐富的雞肉一起燉煮，可提供大腦運作所需的營養，且藥效入腎，能達到延緩大腦退化、活化腦力的作用。www2.tvboxnow.com9 e8 Q K( f# D' ~* C
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黑木耳助腦血管暢通 黑糯米補脾胃少補腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 A/ S+ e' e5 W+ \7 j( g
除了黑芝麻、黑豆和黑棗之外，其他黑色食物如黑糯米和黑木耳也有補腎護腦的養生功效？黃慧娟中醫師表示，黑木耳的膳食纖維和多醣體成分豐富，研究已發現具有降膽固醇和血脂肪的作用，自古以來也被中醫視為活血化瘀的好食材，有助於保持腦血管的循環暢通；而黑糯米的營養價值高，但主要作用是補益脾胃，較少用於補腎或補腦。tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ ? M j) H
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發表於 2015-10-12 06:31 AM
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