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: D( X' D, K8 j, T+ ^7 S2 c' S公仔箱論壇材料4 p8 Y( K; t( d8 [' u) Z
蒜頭.....1瓣
$ {7 k: q9 x* X# g% P雞蛋.....2隻
2 P1 N' ~" H3 ]: K1 J0 I: Y( P牛油 .....10克tvb now,tvbnow,bttvb: z$ t; y3 _1 y1 m0 R: d
白磨菇.....3隻www2.tvboxnow.com. m! B. K. [1 a* Q2 q: d
洋蔥.....1/4個6 i7 p: M1 E. K
紅酒.....30毫升www2.tvboxnow.com, N! |( f4 T" }9 i- [! t
和牛扒.....200克
5 Z9 u% [# _9 J* M, U6 K牛肉湯.....50毫升tvb now,tvbnow,bttvb, t( B- R& z/ a* @: Y
鹽及黑胡椒.....適量 * @) r+ U6 W" m1 \/ ?/ i* p( S
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+ m* Z, Q: q! W6 O; ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb6 U( w" E3 z5 h: u5 a- s" o/ k
1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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. T& [- a9 S* Z0 V% q2. 將洋蔥切成幼粒。
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。www2.tvboxnow.com8 g- _" ?7 _1 l5 [0 K. _
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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* ]# m: W! V7 c# x4 ^2 e5 ~( G; Ewww2.tvboxnow.com5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。* N8 [4 l5 G3 K, Z1 ^: c) q8 D( R& n: `
: u) @7 u+ _7 J( _. t: Z6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。www2.tvboxnow.com( j3 K0 i5 {3 z) X2 K1 Q
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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/ {+ C& B" }" k) g4 ltvb now,tvbnow,bttvb8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。 |
發表於 2015-10-13 04:41 AM
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