 www2.tvboxnow.com& r/ y$ l: A" z' f8 X- E
金蓮火方 $138。金華火腿陳香濃郁；薄脆炸腐皮加上蛋白蝦膠，更添鮮味；蜜汁以蜂蜜和桂花煮足五小時，散發桂花甜蜜清香。
! i4 P4 x C+ `* t' d; E 公仔箱論壇) B* X6 u# H" O1 s) G
要找一個地方舒適、出品有質素、定價經濟實惠的中菜館，搞家庭飯局殊不容易，最近找到了心水。「東海私房壽宴」剛剛變身成上海菜館「東海滬」，走親民版上海家庭風味路綫，更找來入行30年、經驗老到的上海大廚掌廚。
0 y/ |3 K4 h! `- b% s# q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ `+ [, Y+ ?. P5 l
來到這間裝潢簡約雅致的新店，推介大家必試小籠包，新鮮豬肉餡混合了高湯，以老雞、唐排及金華火腿燉足十小時，充滿肉鮮味。咬開薄皮，流出澎湃肉汁，足半湯匙之多，小心坐對面的人被爆汁濺中！此外，香糟豬手和煙熏乳鴿俱值得一試，伴豬手的酒糟自家發酵三日，用上十種香料如八角、桂皮、雪梨、蘋果等浸醃，帶醇醇酒香又很入味；乳鴿製法則創新，以三種茶葉煙熏，幽香勁Juicy。
" O- N# s& E; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k" I& f6 b: G3 i- `8 Etvb now,tvbnow,bttvb精挑優質金華火腿tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# t6 v6 l# x' j( r
雖說是家庭風味，卻粗中有細。食材如蝦、黃鱔、黃花魚、桂花魚等樣樣新鮮﹔拉麵是集團自家製，彈牙掛湯。講刀工如金蓮火方，精挑陳三年以上的優質金華火腿，片片切得厚薄均一。9 s, n- ?: O! l- {( I0 n3 v
公仔箱論壇# L8 B! l2 U4 V" X% i
另外，大家庭不妨考慮滬式壽宴，12道菜包括樟茶鴨、清炒河蝦、松子魚、紅燒元蹄、蟹粉拌麵，才$2,680，很划算。場內設三間廳房，備大電視，可彈性打通，最多可擺五圍，的確是大家庭搞溫情飯局的好地方。
7 W v3 ]3 c% n' V6 s
2 Y/ K7 {9 ]: ntvb now,tvbnow,bttvb
/ P* t( h2 m/ ^4 @6 O上海小籠包 $36/4隻。皮夠薄，新鮮豬肉餡肥瘦比例為2:8，軟滑不膩，肉汁充滿高湯鮮味。 4 m; @& W8 |+ {4 D' h7 u
9 N, ]" G5 X8 p$ i
 tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 y" \' p- Z1 v/ ]0 p4 M
香糟豬手 $55。此老上海風味冷盤，豬手放在加了冰的酒糟，浸足一晚至入味，散發酒香，豬皮爽透煙韌。
2 q' V' W; K5 i, u. I( f3 W1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 Q' t0 E/ G( [/ o9 Q0 l6 x
6 M/ f+ l( Q5 n* Htvb now,tvbnow,bttvb煙熏乳鴿 $88。選取13両頂鴿，肉多皮香。秘製滷水混合三種茶葉包括普洱去煙熏，煙熏味突出卻不嗆喉，茶香入味。 公仔箱論壇/ F) `; |' m0 d
7 N% R4 c, m- S% j8 D# itvb now,tvbnow,bttvb
% w! ?5 v7 O. M' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金麥片蝦 $118。創作靈感源自星洲名菜，蝦肉新鮮，沾滿鹹蛋黃香，麥片帶咬口感。
8 @4 S' i6 D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& w& W( c2 }( X& z
 公仔箱論壇/ C' a7 A8 l) S
裝潢簡約雅致，雲石餐枱，灰色絨料椅子，並設有馬蹄形卡位，舒適有私隱。 公仔箱論壇' \* V7 i4 v. {$ `& y% q
公仔箱論壇, ]+ ^' x1 f: L. O1 x. M- u
 tvb now,tvbnow,bttvb: P+ d$ i* n+ l4 m+ c0 s o. {
) d4 N4 ^* S, t8 T- u9 o
東海滬
5 A5 e b7 t! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：美孚百老匯街美孚新邨四期美孚廣場0 V" m/ |# m, e1 P$ X
平均消費：$150 www2.tvboxnow.com5 g' ` j6 ]9 P1 y& B! ~
. \( L! |6 X& y0 ~, I 公仔箱論壇% A% m2 A& m& f% _% W) u
|
發表於 2015-10-14 04:30 AM
| 