材料:
; E, N) ~. ]- }' P) H原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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% {4 u: a( w' H/ z8 z% Q材料(A)：公仔箱論壇5 q9 b7 e4 F5 ]- c6 l" x
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）www2.tvboxnow.com4 G( h1 p1 ^/ E% j, Z
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做法: , k; Z E; w2 d: ? m5 w1 t+ c
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 i. X1 _ D& B/ d) n+ ]
- s4 R; D+ L2 w' r+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。2 C j* j- Q, ~$ s* f- P Q0 A8 a
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 `6 o" U# ?
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蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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