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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 G0 g+ l% t" _1 J" ^4 b( I
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量www2.tvboxnow.com1 X3 |' F" @+ ^) L: y7 f( e
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( H! E$ S8 Y; q, v( p% d
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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& o' o7 s1 }1 a% ~3 @www2.tvboxnow.com做法:
* r: M7 b- l% L1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。9 }8 r: m. ^; V1 n' A- l
" y. o+ s0 P9 j9 t6 L5 }, \+ H( m2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。# Y, }# g I3 u+ A8 y8 Q5 i- A
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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' s8 D+ z4 A$ a6 _4 l% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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* u6 f1 S; o H# f. Y5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。4 j8 ~& l! K: K5 Z
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& B" d" V, h7 g) Gtvb now,tvbnow,bttvbTips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 e: B5 V2 D+ I
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。公仔箱論壇- W" w* d& p- }
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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