知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 H. I0 P. g6 Q5 k) u: a
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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3 i6 q5 Q) f, E2 u* n5 b我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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; Y& m4 U5 Y. a' _ ^: r公仔箱論壇涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb; c2 a/ H! c+ W* `1 t
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8 y/ n3 f0 K$ N6 M7 x: D6 ?叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。: ?3 b$ D' E3 |6 i9 W
* Y* L# F* {" n% ]7 W7 z3 V, Vtvb now,tvbnow,bttvb用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！公仔箱論壇& v$ b% I! q2 P8 L( N& d
3 ]& A6 Q$ r% l相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
. i7 D5 p0 b5 |3 c# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 Y* M' j+ w2 w6 m: O5 |
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。www2.tvboxnow.com. W. T! o5 T$ R/ E& H& X$ S
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0 t h0 I2 S* e* `, m8 C草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
1 M9 {# N( `7 V& S3 J) d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ }. V; @2 \ Q |# Q: x6 @: p j
包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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; Z4 ^& j- i: e2 \% g我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 5 |$ u4 T* J7 _& q$ k% i
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 M6 c- E/ @* f6 C2 _
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。0 U- J4 x: G; \) y7 N% s
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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