 2 @' R( `9 F% |% U. \
【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u# t4 U/ e) D* Q. y
公仔箱論壇) L' w7 g8 _, D
www2.tvboxnow.com0 ~$ Y, S( q4 t+ ~. x; T: n: N
以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。
1 Z: a$ u2 j6 _' S j+ [
]! [0 k, _. Z$ \% etvb now,tvbnow,bttvb五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。
& @8 c# U5 g2 h: l公仔箱論壇
! A' q& m& s. k _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。
0 z! o; s" O* x M; f5 ~$ } J8 W' ^ p$ R& O/ T
傳統製法呈家鄉味9 W: q; O* E, G1 k! Q C
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。
9 }+ K# V/ {5 c; E
9 b, u9 a* ^7 D. ~' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
3 J0 x9 F, ^/ _ P- i1 I公仔箱論壇
3 Q. ? [' C% `' d. D7 g. w# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五芳齋8 F$ n7 A+ ]1 _6 v( |' B1 D
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店, k/ N8 v. p$ }4 L0 r8 o
平均消費：$90
9 l) D7 D1 J' u6 R) O/ F# k% { I; k6 |5 B5 J. x
 " z C: O( v5 Q, H3 a6 C2 n8 |
【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 6 U2 A+ @1 S8 {* p+ B
公仔箱論壇0 A6 T p* Y: r* K: y8 K- F' d" s
 5 d" H, a0 A+ `" ]. N! J
【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 H1 _& N3 b
" c3 I- Z2 @) I& _5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `( L+ T6 j. X5 y. [' dtvb now,tvbnow,bttvb餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" O; F9 ^' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m% o5 O Z3 K& u
( {1 m( y( Z2 V Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 