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[中式食譜] 牛肉批


. Z2 q5 B3 H6 v6 m  ?tvb now,tvbnow,bttvb材料(5個份量): 公仔箱論壇, a1 U8 L, R" j- P% q1 \
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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做法
; R% z% D. i# ~- Y& ~$ ~www2.tvboxnow.com1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
6 [4 P) Y5 c% Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% k# ?+ c& Z9 l
2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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& d7 v, M( m1 @8 f: Z3 Q7 r% Lwww2.tvboxnow.com3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花www2.tvboxnow.com. J4 {! @/ Z" H1 S5 A$ n

# }8 |7 k1 l) [, H/ ?* ]0 ]www2.tvboxnow.com5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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