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材料：(2-3人份量)www2.tvboxnow.com9 }, ~1 u! d* ~ _% b
薑片.....5片% z- b) X1 J9 |: u/ C' i- Y
蔥段.....少許, r. G; ?* s$ s# b. ~
沸水..... 6杯
' }8 M& J- S6 m2 h8 E) O娃娃菜.....2棵(切段)
) @# o1 O/ b4 I. C! t) `" r花蛤王/大蜆.....1斤公仔箱論壇7 Q0 U" Z; j7 o2 r
鯇魚尾(約450克).....1條! H6 h8 B9 g3 Q, e
西芹.....1條(撕去根，切段)
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# D% s* A! c; W7 g# Y' a+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：) H# {$ s! l, i5 Z$ o. M
鹽.....1/3茶匙公仔箱論壇% y. b7 i! s. o& c( C9 s0 [2 _: S
胡椒粉.....少許
1 E2 A+ g( v) o0 y) C& r公仔箱論壇' N; d! q2 N& t0 f
, `$ s& p# I, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法/ r! J( p9 q# f# D v, k
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. S) Y. y% V: o2 n$ r
, O6 V* @, M* ^" N3 q" y, p( }www2.tvboxnow.com2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。# j. ~0 I c, w; |
4 [- i- o' Q; r: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5 H8 ~4 f- L; d, g5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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Tips
; `" ^1 [ w1 i0 u' ~9 Swww2.tvboxnow.com花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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