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蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb- U, L1 o2 x4 ~* S. Z
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調味料：
7 l% x0 Q0 {" q9 T8 i0 A8 D公仔箱論壇鹽2茶匙
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醃料： ) X: ]$ U) K$ k) r) y
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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; v/ J8 h! v) U+ \ k% Y. ^) x公仔箱論壇做法: ; u# V2 ?- b( ?% E
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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/ w3 F, g/ r) d+ `# utvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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