: X" S3 d5 m! I+ _龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇! |, [1 g; v) z8 b" e
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。. P% T8 e0 l% V
. }$ N# J8 F$ h" U' m+ \Aberdeen Street Social
! `2 Q% t- ?2 F- X價錢：$2184 J4 J( g) } R, m0 b& _" D
品種：波士頓龍蝦
( j# ^( p9 G2 K" jwww2.tvboxnow.com連殼重量：489克公仔箱論壇0 q* R3 ~9 [. o+ E
淨肉重量：200克（半隻）
& J2 y5 q( J( r0 }2 Etvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; | J4 y* q
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb+ x3 }: F4 `0 U) e
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。www2.tvboxnow.com( b: I. C! R5 D/ n" H! N9 o
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MAMA Burger& Lobster
, j& t1 g$ X) D- B0 H; `+ Vtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$288www2.tvboxnow.com. s; b) O2 U3 m0 h X0 O& r
品種：波士頓龍蝦+ H; _/ [' u4 l" D& C5 Q
連殼重量：741克
4 B# p9 S# R/ k5 W8 u( s, c& Y淨肉重量：225克
7 f% d- o; P( s. M7 [) r8 O公仔箱論壇麵包大小：5吋
2 W6 ^& O4 a% y; V5 U! D8 iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! k0 f2 I5 P8 u9 w
 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 |- ^& B A A e
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2 p5 r2 o! L; V. Jwww2.tvboxnow.comAberdeen Street Social
* I! E/ m4 y$ e中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; |7 |5 d% y5 Z
E" }* g9 l* J( d- H' VMAMA Burger& Lobster
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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