* o+ x$ c* W: k( P6 E9 l; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦包只在平日供應。
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8 E3 \- P1 b% H& d" t' Ytvb now,tvbnow,bttvb飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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4 N5 t. F# Z: W* n2 J& b4 ktvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social
/ @; ?# x9 X0 c5 U {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb2 s- R( C. ^$ F, d' l( g. w5 ~$ M2 Y
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 x0 N4 R' p3 l, A2 }5 ~
連殼重量：489克
+ S" _# R W$ |9 z淨肉重量：200克（半隻）www2.tvboxnow.com& @. r% B; M$ f/ d3 t& g
麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore! ~9 H4 H: `3 y/ E
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。2 i; ? q2 {0 d7 O
4 h V. a6 ~- S* D9 U( J, D公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster
" V2 Q$ o% [" c3 [* J! U( o* j+ y. ~( U價錢：$288
% C1 ~* V2 F- U! Otvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦: B; @4 T' x) a X% ?( q8 B
連殼重量：741克tvb now,tvbnow,bttvb' B0 j/ {. Y4 i, m0 Q* S# h
淨肉重量：225克
9 e7 E5 l+ H, u1 k. ?! P0 X0 F! Y: ]麵包大小：5吋www2.tvboxnow.com, F! Z8 n/ m2 h; H0 n
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 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb( D( [3 m- z0 |6 J# g% \
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobstertvb now,tvbnow,bttvb/ g+ Q& b& _4 n1 ~
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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