; d2 x& z" A2 H$ u9 P材料(6人分)' I0 |- ^' X. X7 R7 r
蛋黃.....6個
+ q9 _6 ]( j+ y# R1 j8 o砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 N: z# I' k0 ?
全脂奶.....200ml
: e {' V: s' U ~: i5 Pwww2.tvboxnow.com全脂忌廉.....300ml
% ?0 o) d% Z# M. a) h' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' E% `9 ]4 p& T( c* A" T I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 Y6 c9 c P1 U u) Y+ T
1.取出蛋黃，拂勻。
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。) u" t! O3 ]) ^6 W) B. u9 [
0 [# o7 w+ k: Q: u# r' Z; }4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' }. l" F* J* p9 F* N1 ?
& i9 o- L+ f7 `' m5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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* Z2 }5 Y4 B8 r4 t! T8 B6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: c: A; X/ }, [ e
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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